中華粥風に鶏肉と玄米を土鍋で炊き込んだごはん

中華粥風に鶏肉と玄米を土鍋で炊き込みました。
上にかかっているのは、人参の甘酢漬けです。

ご飯には、酒と塩を入れただけです。
鶏肉が入っているので、だしは十分ですし。

鶏のうまみが玄米に染みて、かなり美味しかったです。
人参もアクセントになって、ご飯がすすみました。