マヨネーズで漬けた鶏肉の土鍋ごはん

マヨネーズで鶏肉を漬けると、パサパサせずにマイルドになるというのは有名な話で、唐揚げやチキンカツにするときに漬ける方も多いと思います。

土鍋ごはんにするときにも、マヨネーズで漬けてみました。
一晩冷蔵庫に入れておきました。

玄米だからか、炊きあがりにマヨネーズ風味はありませんでした。鶏肉がジューシーになったように感じましたが、気のせいかもしれませんね。

※　Instagramに投稿したものを再編集しました。