鶏むね肉の塩から揚げ、茄子の揚げ出し

液体塩こうじで漬けた唐揚げが大好きで、かなり頻繁に食べています。
もう若くはないので、さすがに週１程度に抑えてはいますが。
醤油と生姜で漬けた唐揚げも美味しいですが、最近は塩唐揚げ派でしょうか。

好きと言えば、茄子の揚げ出し風も好物です。
片栗粉をまぶしてフライパンで揚げました。
醤油とオリゴ糖だけで作ったタレを絡めて食べます。
秋茄子は美味しいですからね。