高野豆腐を朝食にしたら、けっこうなダイエット効果があったという話

最初はバターで焼いていたのですが、
あまり健康によろしくないかと思い、
フライパンにホイルを敷いて焼いています。
油抜きでも十分でした。

豆乳で一晩漬けて、
ぎゅっと絞って焼くだけです。
薄くスライスしたほうが食べやすい気もします。

トーストみたいな見かけになりますが、
やっぱり高野豆腐です。
まあ、高野豆腐は好きなので
ぜんぜん美味しく食べられますが。

はじめて10日くらい経過しましたが、
体重が２，３キロ落ちました。
味が気に入ったので、
ここ何日か、朝だけでなく
夕食の主食にしているからかもしれません。

ダイエットではなく、
健康目的で食べたのですが
意外にウエストが細くなったようですね。

また、これは気のせいかもしれませんが
手の甲のシミ（もう初老なので、あるんです）が薄くなりました。
気のせいだろうと、健康になった気分です。

作ってあげたい小江戸ごはん たぬき食堂、はじめました! (角川文庫)