高野豆腐のフレンチトーストに、梅干しジャム(梅びしお)を付けて食べました

梅干しを塩抜きして、オリゴ糖と酒で煮ながら練ったやつです。
小豆に見えますが、梅干しです。
小説に出す予定で、いろいろと試しています。

梅干しジャムは、けっこう美味しかったです。
普通のトーストにも良さそうですね。