かぼちゃあんの小豆がけの作り方

作り方と言っても、レンジで８分ほど加熱したカボチャと人参をスープメーカーに入れるだけです。

材料
カボチャ　２００グラム
人参　１／２本
塩　少々
水　１００グラム

「飲むスープ」というボタンを押して終了。
好みで牛乳や生クリームを混ぜてください。
私は牛乳を入れています。

水を少なめにしたほうが美味しくできます。
カボチャの煮物と同じ理屈でしょうか。

できあがったら、器に入れて小豆を載せれば完成です。
缶詰めの小豆でもいいですが、自分で炊くのをおすすめします。
そのほうが安上がりですし。

ちなみに、カボチャが焦げついてしまったら、重曹で掃除します。
（このあたりは自己責任でお願いします。掃除方法などについては、メーカーさんに問い合わせてみてください）

高橋由太のブログ