弟が作った料理です。 今日は前回、余ったサツマイモと家に小豆があったので餡を作りサツマイモ入りの水羊羹を作りました。餡にはオリゴ糖で甘味を付けました。市販の羊羹よりサッパリとした味わいです。 「作ってあげたい小江戸ごはん」にちなんで、 サツマ…
肉豆腐鍋・和風ポトフ風 エリンギの玄米ごはん(隠れキャラ)白だしと塩こうじ、酒、醤油、オリゴ糖で味付けしました。『作ってあげたい小江戸ごはん』(角川文庫)でも、鍋をやりたいですね。 続編があるかは謎ですが。作ってあげたい小江戸ごはん たぬき食堂、…
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