畑で育てた茄子です。 雑草を抜いたり肥料をやったりと大変でした(弟が)。 その茄子に、味噌マヨネーズ、一味唐辛子をかけてオーブンで焼きました。 私は呑めませんが、弟が言うにはビールにぴったりだそうです。 ちなみに、茄子を育てたのも、料理をした…
あまり馴染みがないかもしれませんが、ひよこ豆は玄米と炊き込むと、本当に美味しいです。 タンパク質が豊富で、健康にもいいです。しかも、乾物なので経済的でもあります。 醤油と酒で炊き込みましたが、塩と酒で炊いても美味しいです。 ひよこ豆は、食感が…
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