高橋由太のブログ

小説を書いています。感想や新刊既刊情報などを掲載。

2019-08-05から1日間の記事一覧

我が家の畑でとれた茄子の味噌マヨネーズのオーブン焼き

畑で育てた茄子です。 雑草を抜いたり肥料をやったりと大変でした(弟が)。 その茄子に、味噌マヨネーズ、一味唐辛子をかけてオーブンで焼きました。 私は呑めませんが、弟が言うにはビールにぴったりだそうです。 ちなみに、茄子を育てたのも、料理をした…

ひよこ豆の炊き込み玄米ご飯

あまり馴染みがないかもしれませんが、ひよこ豆は玄米と炊き込むと、本当に美味しいです。 タンパク質が豊富で、健康にもいいです。しかも、乾物なので経済的でもあります。 醤油と酒で炊き込みましたが、塩と酒で炊いても美味しいです。 ひよこ豆は、食感が…